Alimentos sem Glúten

Alimentos sem Glúten são saudáveis

Quer saber quais são os alimentos sem glúten e quais não são? Isso não é nenhuma surpresa – a dieta sem glúten é extremamente complicada, e glúten pode se esconder em lugares muito inesperados.

Se você está apenas começando com a dieta, é compreensível sua confusão e até mesmo sua perplexidade ao ler os rótulos dos alimentos e listas de ingredientes. Claro, haverá muitos alimentos que estão fora dos limites de uma dieta baseada em alimentos sem glúten. No entanto, há também uma abundância de alimentos que você pode comer.

A lista a seguir, que eu divididi em oito categorias (frutas e legumes, carne, leite e produtos lácteos, pães e lanches, produtos secos e misturas, condimentos, alimentos preparados e bebidas) vai explicar o que você precisa saber para escolher produtos seguros em cada categoria.

Se você gosta de frutas e vegetais frescos, você está com sorte: com poucas exceções, todos são livres glúten. Você pode comer tudo o que você desejar de frutas, verduras e legumes que você encontrar na seção de produtos frescos de sua mercearia local.

Como frutas e vegetais frescos, carne e peixe fresco, geralmente são seguros. Isso inclui cortes frescos de carne bovina, carne de porco, cordeiro, frango, peru e peixes comprados diretamente do açougueiro.

A maioria do leite e de outros produtos de base láctea, são isentos de glúten … mas, como sempre, há exceções é inportante ler o rótulo do produto para se certificar.

É possível nos dias de hoje comprar misturas para quase qualquer produto que você deseje sem glúten: misturas pão sem glúten, misturas sem glúten muffin, misturas de massa de pizza sem glúten, bolo sem glúten, biscoitos, etc. Esta é outra área onde você deve ter certeza de adquirir apenas produtos marcados como “sem glúten.

Comprar molhos e condimentos sem glúten pode ser complicado – muitos desses produtos contêm ingredientes com glúten. Em alguns casos, você encontrará produtos rotulados “sem glúten”, mas na maioria dos casos, você vai precisar entrar em contato com o fabricante para ter certeza se o produto é livre de glúten ou não.

Os refrigerantes mais populares – incluindo a extensa lista da Coca-Cola e todos os refrigerantes carbonatados da Pepsi são considerados sem glúten para 20 partes por milhão.

Sucos de frutas também são isentos de glúten. Bebidas de frutas, por outro lado, não são feitas totalmente com a fruta, e podem conter alguns ingredientes como glúten – você precisa verificar com o fabricante antes de comprar para ter certeza se são seguros ou não.




Add a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *